Eins steht fest: Pflanzen müssen gedüngt werden, sonst wächst auf dem Acker nichts, aber wenn Landwirt Hugo Hölken seinen Acker düngen will, geht sein erster Weg nicht zur Güllegrube – sondern zum PC. Denn seit etwa 13 Jahren setzt er zunehmend auf digitale Technologien, um seine Anbaumethoden zu optimieren und die Umwelt zu schonen. Erst nachdem er die Bedarfe seines Ackers berechnet hat, geht es Richtung Acker.
Hugo Hölken
„Für mich sind digitale Technologien die größten Umweltschutzprojekte, die die Landwirtschaft in den letzten 100 Jahren in Angriff genommen hat.“
„Aufgrund der natürlichen Gegebenheiten sind unsere Böden sehr inhomogen“, berichtet Hugo Hölken, der seinen Familienbetrieb im münsterländischen Nienberge seit 30 Jahren führt. Auf einem Acker gibt es erhebliche Unterschiede der Bodeneigenschaften, was sich auf das Wachstum und den Ertrag der Pflanzen auswirkt. Um Ertragseinbußen und erhöhte Belastungen der Umwelt durch zu viel oder zu wenig Dünger und Pflanzenschutz zu vermeiden, setzt er seit etwa 13 Jahren zunehmend digitale Technologien ein. Anhand von Kartierungen, Wetter- und Ertragsdaten der vergangenen Jahre berechnet er so im Detail, wo welche Mengen Düngemittel auf dem Acker benötigt werden. Die entstehenden Zonenkarten koppelt er nun an satellitengesteuerte Real Time Kinematik (RTK) Systeme an seinen Maschinen und kann pflanzen- und bedarfsgerecht Düngemittel auftragen. „Wir vermeiden so eine Über- oder Unterdüngung, was die Umwelt und das Grundwasser schont.“
Für Hugo Hölken bergen digitale Technologien, die an mechanische Prozesse geknüpft werden, ausschließlich Vorteile für den gesamten Prozess der Lebensmittelerzeugung: „Dank der Automation werden die in der Landwirtschaft arbeitenden Menschen entlastet, wir heben unser Ertragspotenzial und schonen Umwelt und Geldbeutel. Die digitale Technik ermöglicht es uns, den Anforderungen an Nachhaltigkeit, Umwelt- und Kilmaschutz gerecht zu werden.“ Um die vielen Vorteile der digitalen Landwirtschaft in der Gesellschaft bekannt zu machen, setzt der Landwirt sich auch politisch ein. „Mein Ziel ist es, der Bevölkerung die Vorbehalte gegenüber diesen Techniken zu nehmen und die Politik für eine wissenschaftsbasierte, ideologiefreie Landwirtschaft zu gewinnen.“
„Wir müssen das Verständnis für unseren Beruf in der Gesellschaft wieder viel mehr vertiefen!“ Man merkt Andreas Westermann schnell an, dass sein Engagement weit über seinen Hof in Ennigerloh im Kreis Warendorf hinausgeht. Dort stehen vor allem die Schweineaufzucht und Schweinemast im Mittelpunkt, ergänzt durch Ackerbau. Der 51-jährige Diplom-Ingenieur Agrar (FH) kann dabei auf eine lange Tradition der Hofstelle zurückblicken: Seine Familie bewirtschaftet den Betrieb in der Bauernschaft Beesen bereits seit Jahrhunderten, die erste Erwähnung des Standorts datiert aus dem Jahr 1384. Vielleicht ist Landwirt für ihn auch deshalb „mehr als ein Beruf – sondern eine Berufung mit viel Leidenschaft.“
Die langen Trockenperioden der letzten Jahre sind eine besondere Herausforderung für alle Landwirte. Für Heinrich Große Liesner aus Stadtlohn war die Trockenheit ein Aufruf, sich auf neue Weise mit seinem Acker zu beschäftigen: „Durch den Wassermangel sind Schwächen in unserer Bewirtschaftung aufgedeckt worden, die sonst vielleicht nicht so ins Gewicht gefallen wären. Also sind wir angefangen, uns umzustellen und bearbeiten nun den Boden anders.“
Für Michael Eickhoff sind seine Rinder ein Teil der Familie. Auch der Rest seiner menschlichen Familie sieht das so und verbringt eine Menge Zeit im Stall, auf der Weide oder bei einem gemeinsamen Spaziergang zum Grasen. Mit einer kleinen Herde von etwa 14 Tieren, die fast alle auf dem eigenen Hof geboren sind, kennt Michael jedes Tier sehr gut. Und auch die Tiere kennen ihre Besitzer und freuen sich sichtlich über jeden Besuch.
Kreislaufwirtschaft in der Region – die Zuckerrübe in der Aachener Region. Ob Kuchen, Marmelade oder Schokolade – viele süße Speisen gäbe es nicht ohne eine wichtige Zutat: Zucker. Und Zucker gäbe es nicht ohne den Anbau von Zuckerrüben. Zuckerrüben wiederum bringen nur dann gute Erträge, wenn ihre Bodenansprüche erfüllt sind und eine ausgeglichene Düngung erfolgt. Die Nährstoffe für den Boden liefert wiederum die regionale Zuckerfabrik. „Hier in der Aachener Region bauen wir Zuckerrüben regional und im Kreislauf an. Die Zuckerrübe wird zu lokalen Unternehmen gefahren und vollständig verwertet“, erzählt Landwirt Bernd Kockerols, der auf seinem Familienbetrieb Zuckerrüben anbaut.
Als Jochen Kanders 2006 den elterlichen Hof in fünfter Generation übernahm, kümmerte er sich neben dem Ackerbau um Schweine und Kühe, typische Nutztiere eines landwirtschaftlichen Betriebs. Heute gibt es kein Großvieh mehr auf dem Welleshof – dafür tausende von Insekten und anderen Wildtieren. „Unsere Bienenweiden sind Heimat für Bienen, Hummeln, Schmetterlinge und viele andere Insekten. Sie sind auch Deckung, Brutplatz und Nahrungsquelle zahlreicher anderer Tiere wie Hasen, Fasan, Rebhuhn und Feldlärche.“ BürgerInnen biete er an, Patenschaften für die Weiden zu übernehmen und somit die Biodiversität um seinen Hof zu unterstützen.
Eins steht fest: Pflanzen müssen gedüngt werden, sonst wächst auf dem Acker nichts, aber wenn Landwirt Hugo Hölken seinen Acker düngen will, geht sein erster Weg nicht zur Güllegrube – sondern zum PC. Denn seit etwa 13 Jahren setzt er zunehmend auf digitale Technologien, um seine Anbaumethoden zu optimieren und die Umwelt zu schonen. Erst nachdem er die Bedarfe seines Ackers berechnet hat, geht es Richtung Acker.
Bis ins Jahr 1365 lassen sich die Wurzeln des landwirtschaftlichen Familienbetriebs Austermann zurückverfolgen. Inzwischen ist Johanna Austermann für die Leitung verantwortlich und hält alle Fäden zusammen. Damit alles läuft, packt die ganze Familie mit an – Ehemann, Mutter, Vater, Bruder und natürlich Johanna selbst. Sie alle haben ihre ganz eigenen Spezialgebiete auf dem Hof.
Als Gemüsebäuerin und Köchin führt Johanna die Familiengeschichte fort und setzt dabei auch im Bereich Social Media ganz neue Akzente. Die Leckereien, die sie aus Gemüse herstellt, gibt es im eigenen Hofladen zu probieren. Fotos und Rezepte postet sie auf Facebook und Instagram. Damit zeigt sie, wie vielfältig Gemüse sein kann.
Philipp Beckhove bewirtschaftet einen vielseitigen landwirtschaftlichen Betrieb mit den Standbeinen Ackerbau, Schweine- und Hähnchenmast, Forstwirtschaft sowie erneuerbare Energien in Senden. Seit etwa drei Jahren setzt er zunehmend auf innovative Technologien und hat Künstliche Intelligenz (KI) in seine Hähnchenmast integriert. „Die KI erlaubt uns, die Tierhaltung präziser zu überwachen und gezielter auf Veränderungen zu reagieren. KI verbessert das Tierwohl und unsere Effizienz im Betrieb.“
