Ca. 4.000 verschiedene Zuchtstämme Weizen baut Erich Gussen derzeit auf seinem Betrieb an – das sind deutlich mehr, als ein klassischer Landwirtschaftsbetrieb es tun würde. Doch Erich Gussen baut das Getreide nicht für den Verbrauch an, sondern zu Forschungszwecken: „Ich arbeite mit Züchtern von neuem Saatgut zusammen und mache hier auf meinem Acker in Jülich Feldversuche. Ich teste, wie ertragreich, krankheitsresistent und vorzüglich neue Kreuzungen sind.“
Erich Gussen
Wenn dann die Menschen bei uns vom Hof gehen und sagen, sie haben etwas Neues gelernt, bestärkt es uns, diese Angebote weiterzuführen.
Weizen gehört zu einer der wichtigsten Nutzpflanzen in Deutschland, doch die zunehmenden klimatischen Veränderungen machen dem Weizen zu schaffen. Deshalb wird intensiv zu neuen Sorten geforscht, die besser den extremen Wetterverhältnissen trotzen. Als studierter Agraringenieur interessiert Erich Gussen sich für Forschung und Landwirtschaft und bringt diese beiden Bereiche mit seinen Feldversuchen zusammen: „Es ist spannend zu beobachten, wie neue Sorten entstehen und einen Beitrag in diesem Prozess leisten.“ Sein Hof in Jülich ist dabei einer von verschiedenen Standorten in Deutschland, in denen neue Getreidesorten getestet werden.
Neben den Feldversuchen mit Getreide haben sich Erich Gussen und seine Frau Dr. Inge Wolf noch ein zweites Standbein auf ihrem Hof aufgebaut: Mit dem Konzept „AckerErlebnis“ bringen sie Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen die moderne Landwirtschaft näher. „Wir haben festgestellt, dass in der Bevölkerung das Wissen über Landwirtschaft und was da auf dem Acker passiert – also wie unsere Lebensmittel wachsen – immer weniger wird.“ Mit sogenannter Agrarpädagogik bringt das Paar Schulklassen, Kindergärten, Familien und anderen Gruppen die Vielfalt der Natur und ihre Arbeit näher und versucht so, Klischees über die Arbeit in der Landwirtschaft zu entkräften: „Wenn dann die Menschen bei uns vom Hof gehen und sagen, sie haben etwas Neues gelernt, bestärkt es uns darin, diese Angebote weiterzuführen.“
"Mit den Tieren in und mit der Natur zu arbeiten – was Schöneres gibt es einfach nicht.“ Das ist ein Satz, den Heinz Terstriep immer wieder sagt. Und den er täglich lebt, denn er weiß, dass es nur „schön“ ist, wenn es Natur, Mensch und Tier gut geht. Wenn die Beziehungen stimmen und jeder sich wohlfühlt: die Tiere, seine Familie und die angestellten Mitarbeiter, die unmittelbaren Nachbarn und die Natur.
Als Jochen Kanders 2006 den elterlichen Hof in fünfter Generation übernahm, kümmerte er sich neben dem Ackerbau um Schweine und Kühe, typische Nutztiere eines landwirtschaftlichen Betriebs. Heute gibt es kein Großvieh mehr auf dem Welleshof – dafür tausende von Insekten und anderen Wildtieren. „Unsere Bienenweiden sind Heimat für Bienen, Hummeln, Schmetterlinge und viele andere Insekten. Sie sind auch Deckung, Brutplatz und Nahrungsquelle zahlreicher anderer Tiere wie Hasen, Fasan, Rebhuhn und Feldlärche.“ BürgerInnen biete er an, Patenschaften für die Weiden zu übernehmen und somit die Biodiversität um seinen Hof zu unterstützen.
Cornelia Langreck liebt die Landwirtschaft und ihre Themen. Für sie steht keine andere Branche so sehr für Nachhaltigkeit und Verbundenheit mit der Natur. Neben der Arbeit auf dem eigenen Hof mit Schweinemastbetrieb ist sie deshalb auch als Landfrau, Öffentlichkeitsarbeiterin und Bloggerin tätig, um genau über diese Themen zu sprechen und zu schreiben.
Den landwirtschaftlichen Alltag verbringt Cornelia Langreck meist auf dem Hof, im Stall oder auf dem Feld. Unterwegs ist sie aber auch im Internet, auf politischen Veranstaltungen, in Schulen und Verbänden – meist ehrenamtlich. Als Verbraucherin und Erzeugerin ist sie, wie kaum eine andere dafür prädestiniert, über Lebensmittel zu sprechen und den Dialog mit verschiedenen Bevölkerungsgruppen zu suchen. „Ich liebe den Umgang und die Kommunikation mit den Menschen. Es freut mich sehr, dass meine Familie mich unterstützt und mir den Rücken freihält.“
Schweinezucht, Ackerbau mit Getreide und ein wenig Damwild – bis vor zwei Jahren entsprach Ulrich Averbergs Hof einem ziemlich klassischen landwirtschaftlichen Betrieb in Deutschland. Dann hörte der gelernte Landwirt aus Ahlen einen Vortrag über Mikroalgen, die vor allem in Asien, aber inzwischen weltweit als Superfood gehandelt werden: „Ich war spontan von der Idee infiziert. Mikroalgen sind wahre Wunderwerke der Inhaltsstoffe: gesund, nachhaltig und regional. Und sie sind ein ganz neuer Markt, den wir uns erschließen können.“
Rund 300 Tiere hält Katharina Leyschulte auf ihrem Hof. Da jedes Tier mehrere Jahre auf ihrem Hof verbringt, kennt Katharina jede Kuh persönlich und weiß um ihre Eigenheiten und Vorlieben.
„Ich könnte über jede ein Buch schreiben“, sagt sie und lächelt über so manche Geschichte, die sie zusammen mit ihren Tieren erlebt hat.
2015 haben die Familien Leyschulte und Steer einen neuen, modernen Kuhstall erbaut. Mehr Licht, Luftzufuhr und Auslaufmöglichkeiten bietet dieser den Tieren – „höchster Komfort nach den neusten Standards.“
Zudem überwacht die Familie Leyschulte die Gesundheit der Tiere kontinuierlich – wichtige Hinweise, ob sie sich wohlfühlen. Moderne Technologien wie eine „Fitbit“ am Fuß der jeder Kuh und täglichen Messungen am Melk- und Futterstand unterstützen sie in der Versorgung der Kühe.
Hildegard Hansmann-Machula ist gelernte Land- und Forstwirtin. Lange galt ihre Leidenschaft primär der Landwirtschaft auf dem elterlichen Hof und die Forstwirtschaft war eher ein Nebenzweig des Betriebs. Die Nacht des 18. Januar 2007, als Sturm Kyrill 11 Hektar ihres Waldes vernichtete, veränderte ihre Einstellung jedoch grundlegend: „Wir haben gemerkt, wie sehr uns der Wald am Herzen liegt. Das war ein sehr emotionaler Moment.“ Am nächsten Morgen hieß es deshalb für die Forstwirtin und ihren Mann: Ärmel hochkrempeln und den Wald wieder aufbauen.
Seit einiger Zeit boomen regionale Lebensmittel. Doch für Christoph Vienenkötter und seine Familie ist die regionale Direktvermarkung keine neue Strategie, sondern ein Konzept, nachdem sie seit 50 Jahren arbeiten.
„Schon mein Opa fuhr 1970 mit Trecker und Anhänger durch die Siedlung und verkaufte Kartoffeln und Eier direkt an die Haushalte“, erzählt der 27-Jährige. Enkelsohn Christoph und sein Vater haben das Konzept immer weiter ausgebaut, jedoch ohne die Transportwege zu erhöhen. Heute beliefert der Familienbetrieb rund 1.500 Privathaushalte, 27 Supermärkte, zudem Bäckereien, Gaststätten und Wochenmärkte – und alles im Umkreis von maximal 40 km und ohne Großhändler.
„Gerade in den ländlichen Gebieten spielen die Landwirte eine wichtige Rolle in den Ehrenämtern – egal ob Schützenverein, Feuerwehr oder auch dem WLV ("Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.)“, erzählt Andreas Puckert. Der 51-jährige betreibt mit seiner Familie einen Hof in Saerbeck im Münsterland, auf dem drei Generationen zusammenleben. Sein ehrenamtliches Engagement in der Freiwilligen Feuerwehr Saerbeck ist ebenfalls Familiensache: „Mein Vater war dort auch schon aktiv, die Faszination für Technik und große Autos habe ich von ihm“, sagt er. Kein Wunder also, dass seine beiden Söhne inzwischen ebenfalls bei der Brandbekämpfung dabei sind.
