Zu welcher Jahreszeit wachsen eigentlich Tomaten in Deutschland und wann hat welcher Salat Saison? Für jeden Monat des Jahres haben wir Dir einen Saisonkalender zusammengestellt, der Dir anzeigt, welches Obst und Gemüse gerade Saison hat. Zusammen mit der Übersicht der saisonalen Gemüse- und Obstsorten findest Du auch in jedem Saisonkalender ein saisonales Rezept mit vielen frischen Zutaten aus der Region. Nutz die praktische Einkaufsliste, wenn Du unser Rezept nachkochst!
Das ganze Jahr über wächst eine große Vielfalt an Obst und Gemüse auf unseren Feldern– selbst im Winter bei kalten Temperaturen kannst Du stets auf eine Auswahl verschiedener Sorten zugreifen. Regional und saisonal zu essen ist lecker und gesund und die kürzeren Transportwege wirken sich auch positiv auf die Umwelt aus. Druck Dir unsere Saisonkalender aus oder speicher‘ sie auf Deinem Handy – so behältst Du den Überblick, welches Obst und Gemüse gerade in Deutschland Saison hat!
Erfahre mehr über den Saisonkalender Januar
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Saisonal und regional einzukaufen bedeutet, Lebensmittel zu erwerben, die gerade in dieser Jahreszeit in Deutschland oder in Deiner Region wachsen und ihre Reife erreichen. Eine Ernährung mit weitgehend saisonalem und regionalem Obst und Gemüse hat viele Vorteile: Reif geerntete Sorten enthalten besonders viele Vitamine und Mineralstoffe, die gut für Deine Gesundheit sind. Außerdem sind sie auch geschmacksintensiver als Obst und Gemüse, das unreif geerntet und einen langen Transportweg hinter sich hat. Kurze Transportwege wiederum wirken sich positiv auf die Umwelt aus. Und zuletzt stärkst Du mit Deinem Einkauf regionaler und saisonaler Erzeugnisse die lokale Wirtschaft.
Es gibt also viele gute Gründe für eine Ernährung mit saisonalem und regionalem Gemüse und Obst. Wie Deine Ernährung immer abwechslungsreich bleibt, erfährst Du auch in unseren Tipps und Rezeptideen auf Facebook oder Instagram – probier‘ es aus!
Die Jahresübersicht über die verschiedensten regionalen und und saisonalen Obst- und Gemüsesorten kannst Du Dir nun auch runterladen! Perfekt für jeden Kühlschrank, jedes Kinderzimmer und jeden Hofladen!
