Rohes Rindersteak mit Kräutern in Pfanne und Zutaten wie Spargel, Tomaten, Knoblauch, Pfeffer auf Holz.

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Saisonale Rezepte

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Saisonale Rezepte - aus regionalem Obst und Gemüse

Die Landwirtschaft bietet für uns auf einer regionalen und saisonalen Basis jeden Tag für uns frische Lebensmittel an. Das ist wertvoll und hilft uns jeden Tag aufs neue Leckerein und andere Rezepte zu kochen. Da diese Lebensmittel aber nicht selbstverständlich bei uns landen und eine große Wertschöpfungskette dahintersteckt, ist es wichtig vor allem dort an Wertschätzung zu arbeiten.

Durch die neuen Saisonkalender, kommen auch monatlich neue Rezepte auf Dich zu, die Du hervorragend mit den gerade saisonalen Lebensmitteln und Erzeugnissen zubereiten kannst - und das alles aus Deiner Region! Schaue Dir jetzt die neuen monatlich erscheinenden saisonalen Rezepte an und erfahre selber, was Landwirtschaft genau bedeutet.

Schüssel mit cremiger Kartoffelsuppe, dekoriert mit Lauchringen auf Holzbrett mit Kartoffeln und Lauch.

Januar

Hier findest Du unser saisonales Rezept für den Monat Januar.

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Junge grüne Pflanze wächst aus dunkler Erde im Garten.

Februar

Hier findest Du unser saisonales Rezept für den Monat Februar.

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Frischer grüner Spinat in einer schwarzen Kiste auf dem Acker neben wachsenden Pflanzen.

März

Hier findest Du unser saisonales Rezept für den Monat März.

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Person erntet frische Bärlauchblätter in einem grünen Wald mit blau-weißem Tuch.

April

Hier findest Du unser saisonales Rezept für den Monat April.

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Hände eines Gärtners halten frische grüne Spargelstangen auf einem Feld.

Mai

Hier findest Du unser saisonales Rezept für den Monat Mai.

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Fünf frische grüne Zucchini liegen auf einem hölzernen Tisch.

Juni

Hier findest Du unser saisonales Rezept für den Monat Juni.

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Frische grüne dicke Bohnen in einer schwarzen Kiste auf einem Markt.

Juli

Hier findest Du unser saisonales Rezept für den Monat Juli.

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Rote Tomaten hängen an grünen Stängeln an einer Pflanze in einem Garten.

August

Hier findest Du unser saisonales Rezept für den Monat August.

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Rosenkohlpflanze mit großen grünen Blättern und kleinen Kohlröschen in der Mitte.

September

Hier findest Du unser saisonales Rezept für den Monat September.

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Kürbisfeld mit vielen orangen Kürbissen bei Sonnenuntergang in ländlicher Umgebung.

Oktober

Hier findest Du unser saisonales Rezept für den Monat Oktober.

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Frischer Blumenkohl mit grünen Blättern im Garten angebaut.

November

Hier findest Du unser saisonales Rezept für den Monat November.

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Ofenfrische Karotten auf einem Holzbrett mit Kräutern, Pfeffer und Olivenöl auf dunklem Untergrund.

Dezember

Hier findest Du unser saisonales Rezept für den Monat Dezember.

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Informiere Dich über

Goldene Weizenähren im Vordergrund auf einem Feld mit Mähdrescher in der unscharfen Ferne.

Getreideanbau

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Hände halten frisch geerntete Kohlrabi, eine lila und eine weiße, mit Blättern im Hintergrund.

Gemüseanbau

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Ein Korb voller reifer roter Erdbeeren in einem Erdbeerfeld mit grünen Blättern.

Obstanbau

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Nahaufnahme eines rosa Schweins in einem Stall, das den Kopf über eine Metallbarriere streckt.

Schweinehaltung

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Kühe fressen Heu in einer Reihe in einem modernen Stall.

Rinderhaltung

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Braune Hühner laufen auf einem sonnigen, offenen Hof mit Stroh und Bäumen im Hintergrund.

Geflügelhaltung

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Milchmaschine an den Eutern einer weißen Kuh in einem Melkstand befestigt.

Milchproduktion

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Viele braune und einige weiße Eier in einem Eierschachtel-Tablett.

Eierproduktion

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