Für ein gesundes Wachstum brauchen Pflanzen Nährstoffe. Diese nehmen sie vor allem über ihre Wurzeln auf. Damit der Boden über all die Nährstoffe verfügt, die die Pflanze benötigt, setzen wir Düngemittel ein. In diesem Beitrag zeigen wir dir, was Dünger ist und wie wir Düngemittel umweltschonend für optimales Pflanzenwachstum in der Landwirtschaft einsetzen.
Neben ausreichend Wasser, Wärme und Licht benötigen Pflanzen Dünger zum Wachsen. Unter diesem Begriff verstehen wir in der Landwirtschaft vor allem Nährstoffe, wie Phosphor, Stickstoff und Kalium. Landwirtschaftlich genutzte Böden enthalten in der Regel nicht ausreichend Nährstoffe, um alle Pflanzen gut zu ernähren. Daher wird gedüngt.
Düngemittel …
Es gibt viele verschiedene Arten von Düngemitteln. Hauptsächlich unterscheidet man zwischen organischem und anorganischem Dünger.
Damit Düngemittel ihre positive Wirkung entfalten können, kommt es darauf an, richtig und vor allem nicht zu viel zu düngen.
Der Juli überbietet den Juni noch einmal mit seinem Angebot an frischem regionalem Obst und Gemüse in den verschiedensten Farben. Neben einer Vielzahl an Beerenobst wie Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren sind auch die ersten Pflaumen, Zwetschgen und Mirabellen bereit für die Ernte.
Auch die Gemüseauswahl lässt keine Wünsche offen. Die ersten Tomaten aus dem Freiland können ebenso geerntet werden, wie Rote Bete, Kartoffeln und Karotten – neben den vielen Gemüsesorten, die auch im Juni bereits reif waren. Dazu zählen lagerfähiges Gemüse wie Kartoffeln, Knollensellerie und Zwiebeln. Champignons und Paprika aus dem Gewächshaus runden die Bandbreite unserer Erzeugnisse ab.
Kochen, backen, genießen – aus dem geernteten Obst und Gemüse, das auf den Feldern, an Bäumen und Sträuchern in Westfalen-Lippe und in Deutschland wächst, lassen sich die leckersten Gerichte zaubern. Die Landfrauen sind dafür bekannt, aus allerlei Zutaten regionale Spezialitäten zu zaubern. Die Rezepte gibt es schon seit langem in den Bauernfamilien und werden von Generation zu Generation weitergereicht und weiterentwickelt.
Wir haben Landwirtin Conny Langreck nach ihrem liebsten Spargelrezept gefragt. Conny unterstützt die Kampagne „Landwirtschaft – Mag doch jeder“ schon seit der ersten Stunde und ist Landwirtin, Landfrau, Köchin bei der Online-Rezeptsammlung „Landgemachtes“ und Bloggerin für den Gartenblog „Beetschwestern“.
Mehr über Conny Langreck liest Du außerdem in unserer Hofgeschichte.
Carbon Farming zielt darauf ab, Kohlenstoff im Boden zu speichern und dessen Freisetzung in die Atmosphäre zu verhindern. Es gilt als eine wirksame Methode gegen den Klimawandel. Doch was genau ist Carbon Farming, wie funktioniert es und welche Vor- und Nachteile hat es für die Landwirtschaft? Auf diese Fragen antworten wir in diesem Beitrag.
Mais gehört zu den wichtigsten Nutzpflanzen Deutschlands und wird im gesamten Bundesgebiet angebaut. Die Anbauflächen für Mais haben sich in den letzten 50 Jahren verfünffacht – doch ist die „Vermaisung“ ein Problem für die Umwelt?
Mehr als 80 Prozent aller Rinder in Deutschland haben keine Hörner. Für diese Hornlosigkeit gibt es verschiedene Gründe. In diesem Blogbeitrag erklären wir Dir, welche Rinderrassen Hörner haben und welche Funktion diese haben. Wir zeigen auch, warum Rinder in vielen landwirtschaftlichen Betrieben enthornt werden, welche Methoden dabei zur Anwendung kommen und welche alternativen Ansätze es gibt.
Möhren stehen bei uns ganzjährlich auf dem Tisch. Ob im Sommer oder Winter, als Snack oder Eintopf. Möhren sind gar nicht mehr aus der Küche wegzudenken. Aber wie sieht der Weg vom Anbau bis hin zur Ernte aus und was ist die Besonderheit, die Möhren so beliebt macht? Bei uns erfährst Du alles rund um den Möhrenanbau und die Erntezeit. Zusätzlich verraten wir Dir einige Tipps und Tricks für den Alltag.
Unsere Böden sind die Grundlage unserer Existenz, denn auf ihnen bauen wir all unsere Nahrungsmittel an. Fruchtbare Böden sind die Voraussetzung für gutes Wachstum und ertragreiche Ernten. Die natürliche Zusammensetzung der Böden kann sich durch unsere Arbeit, aber auch den Klimawandel verändern.
Um diesen Veränderungen entgegenzuwirken und die Böden zu schützen, setzen wir in der Landwirtschaft verschiedene Maßnahmen um. In diesem Beitrag zeigen wir Dir, wie Böden aufgebaut sind, welche Bedeutung Bodenbeschaffenheit für die Landwirtschaft hat und was wir tun, um Böden zu schützen.
Die Zuckerrübe: Sie ist als die Königin der Feldfrüchte bekannt, denn sie wächst nur auf ausgewählten Böden und verlangt eine gute Pflege – eben wie eine Hoheit. Wie die Zuckerrübe angebaut wird, wie der Zucker gewonnen wird und was aus den restlichen Bestandteilen der Rüben entsteht, erfährst du in diesem Beitrag.
