„Wir müssen das Verständnis für unseren Beruf in der Gesellschaft wieder viel mehr vertiefen!“ Man merkt Andreas Westermann schnell an, dass sein Engagement weit über seinen Hof in Ennigerloh im Kreis Warendorf hinausgeht. Dort stehen vor allem die Schweineaufzucht und Schweinemast im Mittelpunkt, ergänzt durch Ackerbau. Der 51-jährige Diplom-Ingenieur Agrar (FH) kann dabei auf eine lange Tradition der Hofstelle zurückblicken: Seine Familie bewirtschaftet den Betrieb in der Bauernschaft Beesen bereits seit Jahrhunderten, die erste Erwähnung des Standorts datiert aus dem Jahr 1384. Vielleicht ist Landwirt für ihn auch deshalb „mehr als ein Beruf – sondern eine Berufung mit viel Leidenschaft.“
Andreas Westermann
Im Jahr 1998 übernahm Andreas Westermann den Familienbetrieb. „Historisch ist das hier immer ein klassischer Mischbetrieb gewesen. Damals hatten wir 15 Kühe mit entsprechender Nachzucht, 700 Mastschweine sowie Ackerbau“, erzählt er. Aus betriebswirtschaftlichen Gründen begann er vor 25 Jahren mit der Spezialisierung auf die Schweinehaltung. Denn dafür bietet der Kreis Warendorf ideale Voraussetzungen, wie er betont: „Schweinehaltung hat in unserer Region eine große Bedeutung. Aufgrund der schwachen Böden war man zur Tierhaltung gezwungen. Außerdem sind hier die wirtschaftsbereiche um die Landwirtschaft stark ausgeprägt, angefangen von Tierärzten, Futtermittelproduzenten bis hin zu Schlachthöfen.“
Die heutigen Kennzahlen belegen, dass der Landwirt das richtige Gespür für die Zukunft seines traditionsreichen Hofs hatte: Die Anzahl der Mastschweine hat sich auf 3.500 verfünffacht. Sie werden am Hauptstandort und einem Pachtbetrieb in der Nachbarschaft gehalten. Auf 165 ha landwirtschaftlicher Nutzfläche baut er Körnermais sowie Winterweizen, -gerste und -raps an – und verfüttert als Selbstmischer fast ausschließlich selbstangebaute und regionale Futtermittel. Auf dieser Basis hat Andreas Westermann einen neuen Bereich auf seinem Hof etabliert, der ihn schon immer interessiert hat: die Ferkelaufzucht. Diese betreibt er in einem eigenen Stall mit 1.660 Plätzen und kooperiert dafür mit einem Partnerbetrieb aus dem Paderborner Land, von dem er die vier Wochen alten und rund 8 kg schweren Ferkel bezieht.
„Je eher man mit dem Tier zu tun hat, umso besser kann man steuern, wie es ihm gesundheitlich geht“, erklärt Andreas Westermann seine Motivation dahinter. Die Arbeit mit den Schweinen macht ihm grundsätzlich sehr viel Spaß. Damit das auch so bleibt, hat er die Schweinehaltung in seinem Betrieb über die Jahre immer weiterentwickelt. Dabei spielt die Mechanisierung und Automatisierung der Arbeitsprozesse eine wichtige Rolle. „Wir haben die Schweine früher auf Stroh gehalten, in alten dunklen Ställen. Über die Jahrzehnte haben wir unseren Betrieb vollautomatisiert und rationalisiert, sodass die Technik die tägliche Arbeit und das Versorgen der Tiere übernimmt“, erzählt der Landwirt. Als seine eigene, wesentliche Aufgabe bezeichnet er, die Tiere kontinuierlich zu beobachten und bei Auffälligkeiten entsprechend zu reagieren. Er zitiert dazu gerne seinen Lehrherren, der ihm einen guten Rat auf den Weg gab: „Andreas, was dir Technik an Arbeit im Stall abnehmen kann, das lass‘ Technik machen – sei deshalb aber nicht weniger im Stall!“
Darüber hinaus investiert Andreas Westermann viel Zeit in sein Engagement für die Landwirtschaft in der Region. Er ist seit seinem 20. Lebensjahr im Westfälisch-Lippischen Landwirtschaftsverband e.V. aktiv, davon 19 Jahre als Ortsverbandsvorsitzender und seit rund vier Jahren als Kreisverbandsvorsitzender im Kreis Warendorf. Ihm ist dabei wichtig, eine klare Haltung zu zeigen: „Ich erwarte von der Politik ein klares Bekenntnis zu einer Ernährungssicherung, die betriebswirtschaftliches Denken honoriert und nicht noch abhängiger von Förderungen macht.“.
Er befürwortet einen respektvollen Umgang zwischen Gesellschaft und Landwirtschaft und ist aus diesem Grund auch aktiver Unterstützer der Kampagne MAG DOCH JEDER! „Ich finde es großartig, dass es möglich war, so etwas auf die Beine zu stellen – und ich finde, alle Landwirte sollten noch intensiver daran arbeiten, dass die Kampagne eine Zukunft hat“, sagt er.
Apropos Zukunft: Die hat der Vater von vier Kindern stets genauso klar im Blick wie die Tiere in seinen Ställen. Sein Ziel sei es, „der nächsten Generation einen ordentlichen, zukunftsfähigen Betrieb zu übergeben“, betont er. Wenn er seinen Kindern auch nur einen Bruchteil seiner eigenen Leidenschaft für die Landwirtschaft mitgegeben hat, sollte die Fortführung der Familientradition in jedem Fall gesichert sein.
Getreide, Mais, Zuckerrüben und Ackergras. Dazu Kälber, Hähnchen und Photovoltaikanlagen – Stephan Wesselers Mehrgenerationenhof ist breit aufgestellt. „Ich lege viel Wert darauf, dass wir ein vielschichtiger Betrieb sind, um im Jetzt und in der Zukunft gut arbeiten und hochwertige Lebensmittel erzeugen zu können.“ Auch ein Nischenprodukt gehört zu seinem Betriebskonzept: Er gab seine Schweinemast auf und stellte auf Kälbermast um. „Wir wollten uns spezialisieren. Mit Kalbfleisch aus Deutschland zu hohen Tierwohl- und Qualitätsstandards besetzen wir eine Nische.“
Ein langer Tag geht für Alex Kleuter und seine Familie zu Ende. Ab morgen soll es regnen und die Maisernte musste noch vor dem nächsten Schauer eingefahren werden. Trotz der vielen Stunden ist er zufrieden: „Gerade, weil wir im Team mit mehreren Leuten zusammenarbeiten, macht das einfach richtig Bock.“
Zusammen mit seinen Eltern bewirtschaftet Alex Kleuter einen Hof in der Nähe von Lüdinghausen. Den Hof bezeichnet der studierte Junglandwirt als „typisch münsterländischen Gemischtbetrieb“ mit Bullen- und Schweinemast und einer Biogasanlage.
Cornelia Langreck liebt die Landwirtschaft und ihre Themen. Für sie steht keine andere Branche so sehr für Nachhaltigkeit und Verbundenheit mit der Natur. Neben der Arbeit auf dem eigenen Hof mit Schweinemastbetrieb ist sie deshalb auch als Landfrau, Öffentlichkeitsarbeiterin und Bloggerin tätig, um genau über diese Themen zu sprechen und zu schreiben.
Den landwirtschaftlichen Alltag verbringt Cornelia Langreck meist auf dem Hof, im Stall oder auf dem Feld. Unterwegs ist sie aber auch im Internet, auf politischen Veranstaltungen, in Schulen und Verbänden – meist ehrenamtlich. Als Verbraucherin und Erzeugerin ist sie, wie kaum eine andere dafür prädestiniert, über Lebensmittel zu sprechen und den Dialog mit verschiedenen Bevölkerungsgruppen zu suchen. „Ich liebe den Umgang und die Kommunikation mit den Menschen. Es freut mich sehr, dass meine Familie mich unterstützt und mir den Rücken freihält.“
Kreislaufwirtschaft in der Region – die Zuckerrübe in der Aachener Region. Ob Kuchen, Marmelade oder Schokolade – viele süße Speisen gäbe es nicht ohne eine wichtige Zutat: Zucker. Und Zucker gäbe es nicht ohne den Anbau von Zuckerrüben. Zuckerrüben wiederum bringen nur dann gute Erträge, wenn ihre Bodenansprüche erfüllt sind und eine ausgeglichene Düngung erfolgt. Die Nährstoffe für den Boden liefert wiederum die regionale Zuckerfabrik. „Hier in der Aachener Region bauen wir Zuckerrüben regional und im Kreislauf an. Die Zuckerrübe wird zu lokalen Unternehmen gefahren und vollständig verwertet“, erzählt Landwirt Bernd Kockerols, der auf seinem Familienbetrieb Zuckerrüben anbaut.
Für Michael Eickhoff sind seine Rinder ein Teil der Familie. Auch der Rest seiner menschlichen Familie sieht das so und verbringt eine Menge Zeit im Stall, auf der Weide oder bei einem gemeinsamen Spaziergang zum Grasen. Mit einer kleinen Herde von etwa 14 Tieren, die fast alle auf dem eigenen Hof geboren sind, kennt Michael jedes Tier sehr gut. Und auch die Tiere kennen ihre Besitzer und freuen sich sichtlich über jeden Besuch.
"Mit den Tieren in und mit der Natur zu arbeiten – was Schöneres gibt es einfach nicht.“ Das ist ein Satz, den Heinz Terstriep immer wieder sagt. Und den er täglich lebt, denn er weiß, dass es nur „schön“ ist, wenn es Natur, Mensch und Tier gut geht. Wenn die Beziehungen stimmen und jeder sich wohlfühlt: die Tiere, seine Familie und die angestellten Mitarbeiter, die unmittelbaren Nachbarn und die Natur.
Ob Vogelgrippe, Schweinepest oder Blauzungenkrankheit: Tierseuchen sind zu einem relevanten Thema in der Landwirtschaft geworden. Und zu einer Dauersorge, wie Alexander Tenkmann betont. „Ich sehe die Situation sehr kritisch“, sagt der 28-jährige Landwirt. Er betreibt auf dem Hof seiner Familie in Horstmar-Leer Schweinemast, Hähnchenmast und Ackerbau – und hat sich schon frühzeitig mit dem Thema Biosicherheit auseinandergesetzt. Welche konkreten Maßnahmen dafür sinnvoll und wirksam sind, erklärt Dr. Anna Fellmann, Leiterin des Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamts des Kreises Steinfurt, bei einem Besuch des Betriebs.
Edamame – die noch unreif geerntet Sojabohne ist inzwischen eine der bekanntesten Vertreterinnen in der Familie der Hülsenfrüchte. Und hat einen festen Platz im Anbauplan von Benedikt Sprenker. Dabei ist Edamame nur eine von verschiedenen Hülsenfrüchten, die der Landwirt zusammen mit seiner Familie anbaut: Neben Acker- und Sojabohnen für die Tierfütterung gehören verschiedene Arten von Garten- und Buschbohnen zum Kernsortiment des Hofes. „Wir nutzen etwa 15% unserer Anbauflächen für Hülsenfrüchte – das ist vergleichsweise viel“, erzählt Benedikt Sprenker. Denn für ihn haben die Bohnen viele Vorteile.
