Im Vergleich zu anderen erneuerbaren Energien wie Windkraft- oder Solarenergie bietet Bioenergie einige Vorteile. Gleichzeitig wird sie kontrovers diskutiert, denn sie hat Nebeneffekte für Menschen und Umwelt. Im folgenden Beitrag erfährst du, wie Bioenergie gewonnen wird und welche Aspekte für oder gegen diese Art der Energieerzeugung sprechen.
Bioenergie ist ein Oberbegriff für unterschiedliche biogene Rohstoffe, die durch verschiedene Verfahren energetisch nutzbar gemacht werden. Bioenergie kann aus Ackerpflanzen (wie Mais, Getreide oder Zuckerrüben), schnellwachsenden Gehölzen (wie Pappeln oder Weiden), Holz aus der Forstwirtschaft oder biogenen Abfällen aus Haushalten und Industrie, gewonnen werden. Bioenergie kann in unterschiedliche Kraftstoffe für die Strom- und Wärmeproduktion aufbereitet werden:
Aufgrund ihrer Vielfalt ist Bioenergie derzeit der Schwerpunkt der erneuerbaren Energien in Deutschland. Nimmt man alle drei Sektoren – Wärme, Strom und Kraftstoffe – zusammen, stammen 61%1 der aus nachwachsenden Rohstoffen gewonnen Energie aus Biomasse, gefolgt von Windkraft (21 %), Solar (11 %), Geothermie (4 %) und Wasserkraft (3 %). Unterscheidet man nach Sektoren, leistet Bioenergie den größten Anteil erneuerbarer Energie in der Wärmeerzeugung (85.5 %)2. In der Stromerzeugung liefert Windenergie mit 45,4 % den größten Anteil, Bioenergie etwa ein Fünftel (20,2 %).
Weil Energie aus Biomasse zu unterschiedlichen Aggregatzuständen verarbeitet werden kann, gibt es verschiedene Verfahren:
Ein großer Vorteil von Bioenergie ist ihre Vielfältigkeit. Schließlich kann sie in Gas, Strom oder Kraftstoffe umgewandelt werden, was vielfältige Nutzungsmöglichkeiten eröffnet. Diese Flexibilität bieten weder Photovoltaik noch Solarenergie. Manchmal ergibt sich sogar eine Doppelnutzung, wenn zum Beispiel mithilfe von Biogas sowohl Strom als auch Prozesswärme entstehen. Zudem ist Bioenergie speicherbar und kann Versorgungslücken schließen, wenn wetterbedingt Wind- und Solarenergie nicht ausreichend zur Verfügung stehen. Landwirtschaftlichen Betrieben ermöglicht die Erzeugung von Bioenergie außerdem eine zusätzliche Einnahmequelle. Zuletzt leisten insbesondere mehrjährige Mischkulturen und Gehölze als Energiepflanzen einen Beitrag zum Klimaschutz, denn sie bieten Nahrungsquellen und Lebensräume für Wildtiere, speichern Nährstoffe im Boden und sind weniger stark auf Dünge- oder Pflanzenschutzmittel angewiesen.
Bei der Erzeugung von Bioenergie gibt es einige Nachteile. Die meisten Nebeneffekte ergeben sich bei eigens für Bioenergie angebauten einjährigen Pflanzen auf landwirtschaftlichen Nutzflächen. Bei der Verwertung von Reststoffen wie Speiseresten, Mist und Gülle oder beim Anbau mehrjähriger Pflanzen in Mischkulturen hat Bioenergie eine positivere Gesamtbilanz.
Bioenergie bietet aufgrund seiner vielfältigen Anwendbarkeit einige Vorteile, besonders weil sie wetterunabhängig ist und Versorgungslücken aus anderen erneuerbaren Energiequellen ausgleichen kann. Gleichzeitig ist wissenschaftlich belegt, dass der Anbau von Energiepflanzen, vor allem bei einem großflächigen Anbau einjähriger Pflanzen, ungewünschte Nebeneffekte hat. Deshalb empfiehlt der Sachverständigenrat der Bundesregierung, den Anbau von spezifischen Energiepflanzen nicht auszuweiten. Weniger umstritten ist die Erzeugung von erneuerbaren Energien aus Reststoffen, wie Stallmist oder Lebensmittelabfällen, die über Biogasanlagen vergärt werden können. Auch aus anderen Ländern stammende Pflanzen, wie die Staude Silphie oder die Hirse, bieten vor allem in mehrjährigen Mischkulturen die Möglichkeit, die Klimabilanz von Bioenergie zu verbessern.
Quellen:
1) Bundesinformationszentrum Landwirtschaft ("Energie aus nachwachsenden Rohstoffen")
2) Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e. V ("Nutzung Bioenergie")
3) Umwelt Bundesamt ("Bioenergie") | Planet Wissen ("Energie aus Biomasse")
Fast 11,2 Millionen Rinder leben heute in Deutschland. Die meisten von ihnen sind Nutztiere und dienen der Milch- oder Fleischproduktion. Einige werden auch zur Landschaftspflege oder als Zuchttiere gehalten. Dabei gilt: Nicht jede Rinderrasse eignet sich für jeden Zweck. Deshalb wird primär nach Milchrassen (Rinder, die eine hohe Milchleistung bringen, aber wenig Fleischertrag haben) und Fleischrassen (Rinder, die eine starke Muskulatur und gute Fleischstruktur bei niedriger Milchleistung haben) unterschieden. Zudem gibt es noch Zweinutzungsrassen – also Rassen, die gleichzeitig zur Fleisch- und Milchproduktion gezüchtet werden.
„Hopfen und Malz – Gott erhalt’s.“ Es gibt Sprichwörter, die kommen einfach nicht aus der Mode: Denn Deutschland war und ist in der ganzen Welt für seine große Vielfalt an Bieren bekannt. Malz ist eine wichtige Zutat beim Bierbrauen und wird meist aus Braugerste gewonnen. Doch der Anbau von Braugerste ist nicht einfach und dazu noch stark vom Wetter abhängig, weshalb nur wenige Landwirte Braugerste anbauen. Die Herausforderungen beim Anbau vom Braugerste und die Herstellung von Bier beleuchten wir in diesem Beitrag.
Seit der Weltbiodiversitätsrat der Vereinten Nationen 2019 einen auf 15.000 Studien basierenden Bericht vorlegte, ist unbestreitbar, dass die Vielfalt von Pflanzen- und Tierarten in den letzten Jahrzehnten weltweit stark zurückgegangen ist. Dieser Trend wird sich fortsetzen, wenn wir nicht alles daran setzen, unsere Welt wieder bunter werden zu lassen. Expertinnen und Experten sind sich einig: Es gibt nicht nur eine, sondern viele verschiedene Ursachen für den Artenrückgang. Jeder und jede kann etwas dagegen tun. Der Landwirtschaft wird dabei eine besondere Rolle beigemessen – darüber berichten wir in diesem Beitrag.
Landwirtschaftliche Betriebe sichern seit vielen Jahrhunderten unsere Versorgung mit Nahrungsmitteln. In den letzten Jahrzehnten haben sie jedoch eine weitere Aufgabe übernommen: die Produktion von Energie. Aus Biogas, Biomasse, Photovoltaik oder Windkraft entsteht ein beachtlicher Teil der erneuerbaren Strom- und Wärmeerzeugung in Deutschland. Damit wandeln sich Landwirte zu Energiewirten. Welche Rolle spielt die Landwirtschaft in der Energiewende und was sind etablierte und innovative Methoden, die zur Energieversorgung beitragen?
Sich im Winter saisonal zu ernähren, ist nicht ganz so leicht wie in den wärmeren Monaten. Dennoch gibt es auch im Januar regionales Obst und Gemüse, vor allem aus der Lagerhaltung, mit denen wir leckere Gerichte zubereiten können.
Wir geben Dir im Saisonkalender Januar einen Überblick über die Lebensmittel, die im ersten Monat des Jahres erhältlich sind.
Ziegen gehören zu den ältesten Nutztieren der Menschen. Lange vor der Kuhmilch wurde Ziegenmilch als Nahrungsmittel konsumiert. Heutzutage wird sie hauptsächlich zu Ziegenkäse weiterverarbeitet. Dieser erfreut sich aufgrund seines intensiven Geschmacks zunehmender Beliebtheit. Außerdem ist er besser verträglich als Käse aus Kuhmilch, da er keine Laktose enthält und eine gut verdauliche Fett- und Eiweißstruktur besitzt. Ziegen werden häufig in der Landschaftspflege eingesetzt. In der Fleisch- und Wollproduktion spielen sie eher eine untergeordnete Rolle. Welche Ziegenrassen sich für welches Einsatzgebiet eignen und wie sie gehalten werden, zeigen wir in diesem Beitrag.
Photovoltaikanlagen (PV-Anlagen) auf Dächern und Freiflächen gehören inzwischen zum Alltagsbild. Doch um unsere Klimaziele in Deutschland zu erreichen, müssen wir laut wissenschaftlichen Berechnungen sechs- bis achtmal so viel Solarenergie erzeugen wie bisher. Die Solarmodule von Photovoltaikanlagen sind sehr platzintensiv – wohin also mit all den Solaranlagen, die für die Energiewende notwendig sind? Agriphotovoltaik könnte eine Antwort auf diese Herausforderung sein. Sie ermöglicht die gleichzeitige Erzeugung von Sonnenergie und landwirtschaftlichen Nutzpflanzen auf einer Fläche. Was genau Agri-PV ist, erklären wir in diesem Beitrag.
Bienen sind von großem Wert für unser Ökosystem, denn sie bestäuben Pflanzen und tragen zum Erhalt der Artenvielfalt und Nahrungsmittelsicherheit bei. Doch wenn die letzten warmen Sonnenstrahlen des Herbstes verschwinden und die Natur in den Winterschlaf übergeht, scheinen auch die Bienen, die im Frühjahr und Sommer unsere Gärten und Felder bestäuben, zu verschwinden. Doch was geschieht eigentlich mit Bienen im Winter? In diesem Blogbeitrag zeigen wir Dir, wie Honigbienen sich auf den Winter vorbereiten und wie sie die kalten Temperaturen überstehen. Ebenso zeigen wir Dir, wie Wildbienen die nächste Bienengeneration über den Winter bringen.
